密歇根州及另外至少二十个州正报告环孢菌病的病例激增。这种食源性疾病由一种胃部寄生虫引起，会导致严重且有时呈喷射状的腹泻。据健康与医学新闻机构 STAT 援引美联社报道，截至 7 月 9 日，已报告超过 1000 例感染。本文将介绍环孢菌病的报告区域以及如何进行自我防护。为降低环孢菌病的感染风险，卫生官员已发布针对所有从事新鲜农产品制备、加工或供应人员的指导意见：

• 清洁用于储存新鲜农产品的展示柜和冰箱。
• 清洁并消毒用于处理新鲜农产品的砧板和工具。

根据美国食品药品监督管理局的数据，尽管大多数细菌性食源性疾病会在几天内自行痊愈，但环孢菌病可能导致胃肠道症状持续数周甚至更长时间。

信息来源：USA TODAY Network 报道与研究；路透社；美国疾病控制与预防中心；美国食品药品监督管理局。